CICLOS FORMATIVOS impartidos en el  Instituto de Educación Secundaria (IES) CINCO VILLAS

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Instituto de Educación Secundaria (IES) CINCO VILLAS

  • Centro público
    Instituto de Educación Secundaria (IES)
    Dirección: P.
    Ciudad: EJEA DE LOS CABALLEROS
    Provincia: ZARAGOZA
    ARAGÓN
    Código Postal: 50600

Cursos que se imparten en Instituto de Educación Secundaria (IES) CINCO VILLAS


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  • Curso de Camarero de Restaurante Bar le ofrece una formación especializada en la materia. Para el equipo de profesionales de este ámbito, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del camarero, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
     
    Así, con este Curso de Camarero de Restaurante Bar se aportarán los conocimientos necesarios para desarrollar las habilidades del Camarero.


     
    Los principales objetivos del Curso de Camarero de Restaurante Bar son:

     

    1. Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.
    2. Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio, así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.
    3. Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
    4. Tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.
    5. Identificar y aplicar las normas generales establecidas para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio.
    6. Asimilar normas básicas de actuación y procedimientos a seguir relativos al trato con el clientes.
    7. Comprender la necesidad de trabajar en equipo y la importancia del servicio al cliente interno.
    8. Conocer el significado de la calidad en la atención al cliente y los elementos a considerar para llegarla a conseguir.
    9. Definir las conductas y actitudes adecuadas que debe mostrar un camarero para ser capaz de satisfacer las necesidades de clientes con personalidades diferentes.

     
    Una vez completada la formación, podrás desarrollar tu actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena.
     
    También podrás desarrollar tu actividad profesional en bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza tus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.


    Te alentamos a estud ver temario

  • Curso de Cocina y Gastronomía te proporciona las habilidades y conocimientos adecuados para desarrollar las funciones propias de esta área de trabajo.
     
    Con este Curso de Cocina y Gastronomía podrás conocer la historia de la cocina en España, individualmente de cada una de las regiones, conociendo cada uno de las metodologías y peculiaridades de cada zona.
     
    Las principales salidas profesionales y laborales del Curso de Cocina y Gastronomía, así como las principales posiciones que puedes ocupar un vez titulado son:

     

    • Cruceros.
    • Hospitales.
    • Restaurantes.
    • Hoteles.
    • Caterings.

    Cualquier lugar con una cocina profesional, como cocinero, ayudante de cocina o dirigir un equipo como jefe de partida o de cocina.

    Con la realización de este Curso de Cocina y Gastronomía te formarás en los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Este Curso de Cocina y Gastronomía te ofrece una preparación especializada en la materia.

    Los principales objetivos del Curso de Cocina y Gastronomía son:

     

    1. Ejecutar la prueba de nuevas elaboraciones fundadas en platos tradicionales.
    2. Elaborar platos de ‘nueva creación’.

     

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